Archive | Luglio, 2016

Ristorante La Rocca di Castelfalfi

Ristorante La Rocca di Castelfalfi

Pubblicato il 18 Luglio 2016 | in Ristoranti & Chef Di
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La cucina del ristorante La Rocca di Castelfalfi, al piano terra dell’antico Castello del Toscana Resort Castelfalfi, riesce, a sprigionare delicatamente tutto il profumo dei piatti della tradizione riletta, in chiave moderna e a suggerire al palato, con raffinato equilibrio, tutto il sapore degli ingredienti eccellenti del territorio toscano. Una cucina raffinata, guidata, oggi, dallo […]

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"Toscana Resort Castelfalfi" per sognare immersi nel lusso.

“Toscana Resort Castelfalfi” per sognare immersi nel lusso.

Pubblicato il 17 Luglio 2016 | in Notizie gourmet Di
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Il Toscana Resort Castelfalfi è un incantevole borgo medioevale, nel cuore della Toscana, completamente ristrutturato, grazie all’ambizioso investimento realizzato dal colosso internazionale del turismo Tui, che facendosi promotore di questo straordinario progetto di recupero di una realtà quasi del tutto abbandonata, ha riportato al suo antico splendore un meraviglioso paradiso naturale, che si sviluppa su […]

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Le melanzane: le mele dei folli.

Le melanzane: le mele dei folli.

Pubblicato il 12 Luglio 2016 | in Ingredienti Di
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Bisogna rileggere l’Artusi, per veder risollevate definitivamente le sorti delle melanzane, a lui va infatti il merito di aver affermato, che le scelte gastronomiche della cucina ebraica, relative alle melanzane, ai finocchi e ai carciofi, si erano rivelate lungimiranti, ne “La Scienza in cucina e l’arte di mangiar bene” egli scrisse testualmente che gli Ebrei … “In […]

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