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Gli chef Chic verso il futuro della ristorazione.

Gli chef Chic verso il futuro della ristorazione.

Tutti gli chef Chic si danno appuntamento, una volta all’anno e fanno festa insieme. Puntuali partono da ogni parte d’Italia, sempre più numerosi e arrivano a destinazione con la stessa voglia di ritrovarsi e di essere insieme, perché, anche questo, significa essere chef Chic. E quest’anno il tradizionale incontro, dello scorso 27 marzo, si è […]

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Il Congresso Chic 2016

Il Congresso Chic 2016

Anche quest’anno si è svolto il Congresso Chic 2016, l’appuntamento annuale della Charming Italian Chef ed è stata, ancora una volta, per tanti associati, un’importante occasione, per conoscersi, per ritrovarsi e per ribadire l’importanza, di appartenere ad un gruppo prestigioso e raffinato, tenuto insieme dalla fedeltà al principio della cucina, intesa come passione, gli chef, […]

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Etna & Chic Chef: storia della cucina siciliana

Etna & Chic Chef: storia della cucina siciliana

La Sicilia è la terra degli agrumi, delle campagne fiorite, dell’aria di primavera densa di profumi; è l’isola “che accende ogni sera sopra il mare la lampara terribile dell’Etna, il più grande vulcano d’Europa” protagonista con i prodotti del suo suolo, bruno e color bronzo, dell’eccezionale evento “Etna & Chic Chef” che si è svolto […]

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" Un Expo di stelle " per cenare sospesi nel cielo.

” Un Expo di stelle ” per cenare sospesi nel cielo.

La terrazza al ventesimo piano della WJC Tower, le pareti di cristallo del ristorante Unico e i tavoli con vista spettacolare sulla sky line di Milano regalano l’emozione di un’esperienza indimenticabile, quella di cenare sospesi nel cielo con piatti di alta cucina preparati da due chef Chic stellati. La Charming Italian Chef con “ Un […]

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Adotta uno chef (2): ristorante La Capinera di Taormina

Adotta uno chef (2): ristorante La Capinera di Taormina

Il ristorante La Capinera di Taormina dello #chefChic Pietro D’Agostino ha riaperto le porte, dopo una radicale opera di restyling dei locali e della cucina, realizzata apposta per lo chef dall’Elettrolux , per esaltare i concetti di eleganza e seduzione e per predisporre, a gustare i suoi piatti così che ogni assaggio appaia un capolavoro […]

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Pietro D'Agostino

Adotta uno Chef Chic: Pietro D’Agostino

Ho incontrato lo #ChefChic Pietro D’Agostino, patron del ristorante La Capinera di Taormina, navigando nel mare infinito del Web e, come spesso accade, in questi tempi di amicizie virtuali, gli ho chiesto, di aggiungermi ai suoi amici, favorita certamente dal fatto di avere con lui già un discreto numero di contatti in comune. Pietro D’Agostino […]

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Adotta uno Chef Chic (2): in cucina con Paolo Barrale

Adotta uno Chef Chic (2): in cucina con Paolo Barrale

Sono felice, di ritornare a parlare del progetto #AdottaunoChef, visto che la seconda tappa di questa straordinaria tabella di marcia verso il gusto è stata la cucina stellata del Marennà, nella quale ho trovato ad accogliermi lo #ChefChic Paolo Barrale, coinvolto dal mio entusiasmo contagioso e tutto il personale di cucina. Trascorrere una giornata intera […]

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"In the Kitchen tour" 2014 e una Jam Session speciale

“In the Kitchen tour” 2014 e una Jam Session speciale

Lo chef  Pietro D’Agostino ha scelto di inaugurare la scuola di cucina, il suo “Cooking Lab” a Taormina, durante la seconda tappa del progetto #Chic “In the Kitchen tour” ed ha ospitato così colleghi chef ed operatori del settore, mettendo a disposizione il locale, la cucina e le attrezzature. Gli chef, allora, come nelle migliori […]

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"La cena delle stelle"... dietro le quinte con sette Chef

“La cena delle stelle”… dietro le quinte con sette Chef

Durante “La cena delle stelle” organizzata dall’Associazione CHIC , presso il ristorante OpsoN dell’Hotel Imperiale di Taormina, sette prestigiosi chef stellati Fabio Baldassarre, Paolo Barrale, Vincenzo Candiano, Pietro D’Agostino, Sebastiano Lombardi, Stefano Masanti e Carmelo Trentacosti si sono incontrati per creare, con i prodotti di eccellenza dei propri territori di origine, sette capolavori di arte culinaria, […]

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Adotta uno Chef Chic: Paolo Barrale

Adotta uno Chef Chic: Paolo Barrale

Lo #ChefChic Paolo Barrale nella grande cucina a vista, con le enormi vetrate che si affacciano sulle campagne irpine, propone ogni giorno,  i piatti caratteristici della tradizione, innovati e rivisitati sapientemente, perché il Marennà è – come lui stesso ama spesso sottolineare – soprattutto “un ristorante che si veste col territorio”. La sua, insomma,  è per […]

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