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Cibo Nostrum 2017 : tutto il gusto del nostro cibo.

Cibo Nostrum 2017 : tutto il gusto del nostro cibo.

Cibo Nostrum 2017, la Grande Festa della Cucina Italiana, è tornata anche quest’anno e per tre intensi giorni ci ha accolti e nutriti con tutto il saporito profumo di tanti ingredienti squisiti,  buoni a rinsaldare il legame dei siciliani con il proprio territorio attraverso l’offerta di tanti assaggi di cibo, cucinato e raccontato per strada, perché […]

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Premio Laudemio : l’extravergine incontra l’alta cucina.

Premio Laudemio : l’extravergine incontra l’alta cucina.

Prestigioso è l’unico aggettivo adatto a descrivere il Premio Laudemio, nato quest’anno per la prima volta, con l’intento di valorizzare un prodotto di nicchia unico e pregiato. Prestigioso come l’olio extravergine Laudemio, un prodotto che eccelle per le sua indiscussa qualità,  garantita da severi controlli e da un disciplinare rigidissimo, che prevede la spremitura a […]

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Inno alla Sicilia Continente Gastronomico !!

Inno alla Sicilia Continente Gastronomico !!

Trovo, che la Sicilia sia soprattutto un’esperienza sensoriale: un’invasione dei sensi e un posto di straordinaria umanità, perché i siciliani sono persone, che riescono, a coinvolgerti senza parlare, soltanto con lo sguardo, grazie a quella sorta di speciale energia, che promana da ciascuno di loro, con diversa intensità. Ed è per questo, che anche la […]

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Cibo Nostrum 2016: la Sicilia scende in piazza.

Cibo Nostrum 2016: la Sicilia scende in piazza.

“Hai raccontato Cibo Nostrum 2016 a chi non c’era, hai magnificato il ricordo a chi era presente. Grazie, bravissima Simonetta” con queste parole Enza Cutuli, Owner dell’Esperia Palace Hotel di Zafferana Etnea, ha commentato le foto di questo evento straordinario, al quale anche quest’anno ho partecipato, ancora una volta, con tutto il cuore. E, allora, […]

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MemoryA: amicizia in cucina

MemoryA: amicizia in cucina

“MemoryA amicizia in cucina” è stata e sarà il tema conduttore di tutte le serate presso il Memory Resort di Bisceglie: il resident chef Chic Giovanni Lorusso, infatti, con la cena dello scorso 13 gennaio, ha dato inizio ad una serie di incontri a quattro mani, nei quali, affiancato, da un altro collega, intende celebrare […]

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La cucina 3.0 dello chef Pietro D'Agostino

La cucina 3.0 dello chef Pietro D’Agostino

… quello che capita ad uno chef di fronte agli ingredienti non è una cosa da dare per scontata: uno chef pensa con le mani e tra il suo pensiero e le sue mani esiste una totale affinità. Ad essere presentate a tavola, una volta che il piatto è pronto, sono prima di tutto quelle […]

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Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Priceless ossia impagabile, inestimabile, praticamente senza prezzo e tale è l’esperienza che ci si appresta, a vivere, scegliendo di cenare, appunto, al Priceless di Milano, anche se il costo di una cena è davvero molto alto, addirittura per pochi eletti, insomma per tutti quelli che possono permettersi, di provare straordinarie emozioni, pagandole profumatamente. Eppure, a […]

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"Cibo Nostrum 2015" dal passato al futuro

“Cibo Nostrum 2015” dal passato al futuro

Parlare della IV edizione di Cibo Nostrum 2015 – organizzata dallo chef Seby Sorbello -Presidente dell’Associazione Cuochi Etnei, con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, con la Federazione Italiana Cuochi e con partner di eccezione, significa per una “straniera” provare, a raccontare un sogno: quello di poter viaggiare tutti insieme lungo l’eccezionale percorso tra gli ingredienti eccellenti della […]

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vincenzo guarino

Quando mangiare fa bene davvero!!!

Stavolta ho lasciato apposta decantare il ricordo della serata di beneficenza,  trascorsa al Grand Hotel Angiolieri lo scorso 27 ottobre e l’ho fatto proprio come si fa con i buoni vini, in modo da separare l’immanenza del momento trascorso da quello che sarebbe, poi, diventato il ricordo delle emozioni e ossigenare, così, lentamente la consapevolezza, di […]

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