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La cucina 3.0 dello chef Pietro D'Agostino

La cucina 3.0 dello chef Pietro D’Agostino

… quello che capita ad uno chef di fronte agli ingredienti non è una cosa da dare per scontata: uno chef pensa con le mani e tra il suo pensiero e le sue mani esiste una totale affinità. Ad essere presentate a tavola, una volta che il piatto è pronto, sono prima di tutto quelle […]

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Azione contro la Fame: mangiare è donare!

Azione contro la Fame: mangiare è donare!

L’organizzazione internazionale  Azione contro la Fame  nata in Francia nel 1979 e ormai attiva nella lotta contro la malnutrizione in ben 47 paesi nel mondo, lavora per salvare la vita ai bambini malnutriti e si prefigge l’obiettivo, di combattere sul lungo periodo le cause strutturali della fame e della denutrizione, considerate ancora oggi gravissime piaghe sociali, che […]

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Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Priceless ossia impagabile, inestimabile, praticamente senza prezzo e tale è l’esperienza che ci si appresta, a vivere, scegliendo di cenare, appunto, al Priceless di Milano, anche se il costo di una cena è davvero molto alto, addirittura per pochi eletti, insomma per tutti quelli che possono permettersi, di provare straordinarie emozioni, pagandole profumatamente. Eppure, a […]

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"Cibo Nostrum 2015" dal passato al futuro

“Cibo Nostrum 2015” dal passato al futuro

Parlare della IV edizione di Cibo Nostrum 2015 – organizzata dallo chef Seby Sorbello -Presidente dell’Associazione Cuochi Etnei, con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, con la Federazione Italiana Cuochi e con partner di eccezione, significa per una “straniera” provare, a raccontare un sogno: quello di poter viaggiare tutti insieme lungo l’eccezionale percorso tra gli ingredienti eccellenti della […]

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vincenzo guarino

Quando mangiare fa bene davvero!!!

Stavolta ho lasciato apposta decantare il ricordo della serata di beneficenza,  trascorsa al Grand Hotel Angiolieri lo scorso 27 ottobre e l’ho fatto proprio come si fa con i buoni vini, in modo da separare l’immanenza del momento trascorso da quello che sarebbe, poi, diventato il ricordo delle emozioni e ossigenare, così, lentamente la consapevolezza, di […]

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