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Etna & Chic Chef: storia della cucina siciliana

Etna & Chic Chef: storia della cucina siciliana

La Sicilia è la terra degli agrumi, delle campagne fiorite, dell’aria di primavera densa di profumi; è l’isola “che accende ogni sera sopra il mare la lampara terribile dell’Etna, il più grande vulcano d’Europa” protagonista con i prodotti del suo suolo, bruno e color bronzo, dell’eccezionale evento “Etna & Chic Chef” che si è svolto […]

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Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Cartier al Priceless sceglie lo chef Pietro D’Agostino

Priceless ossia impagabile, inestimabile, praticamente senza prezzo e tale è l’esperienza che ci si appresta, a vivere, scegliendo di cenare, appunto, al Priceless di Milano, anche se il costo di una cena è davvero molto alto, addirittura per pochi eletti, insomma per tutti quelli che possono permettersi, di provare straordinarie emozioni, pagandole profumatamente. Eppure, a […]

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Ristorante I Pupi: chef Tony Lo Coco

Ristorante I Pupi: chef Tony Lo Coco

Mi piacciono molto le persone che hanno il coraggio, di realizzare i propri sogni e, ancor di più, adoro i sogni dal sapore deciso, come quelli dello chef stellato Tony Lo Coco, patron del ristorante I Pupi di Bagheria, che i suoi sogni li ha realizzati tutti. Dietro il suo sguardo schietto e il suo sorriso […]

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" Un Expo di stelle " per cenare sospesi nel cielo.

” Un Expo di stelle ” per cenare sospesi nel cielo.

La terrazza al ventesimo piano della WJC Tower, le pareti di cristallo del ristorante Unico e i tavoli con vista spettacolare sulla sky line di Milano regalano l’emozione di un’esperienza indimenticabile, quella di cenare sospesi nel cielo con piatti di alta cucina preparati da due chef Chic stellati. La Charming Italian Chef con “ Un […]

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"Cibo Nostrum 2015" dal passato al futuro

“Cibo Nostrum 2015” dal passato al futuro

Parlare della IV edizione di Cibo Nostrum 2015 – organizzata dallo chef Seby Sorbello -Presidente dell’Associazione Cuochi Etnei, con l’Unione Regionale Cuochi Siciliani, con la Federazione Italiana Cuochi e con partner di eccezione, significa per una “straniera” provare, a raccontare un sogno: quello di poter viaggiare tutti insieme lungo l’eccezionale percorso tra gli ingredienti eccellenti della […]

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Adotta uno chef (2): ristorante La Capinera di Taormina

Adotta uno chef (2): ristorante La Capinera di Taormina

Il ristorante La Capinera di Taormina dello #chefChic Pietro D’Agostino ha riaperto le porte, dopo una radicale opera di restyling dei locali e della cucina, realizzata apposta per lo chef dall’Elettrolux , per esaltare i concetti di eleganza e seduzione e per predisporre, a gustare i suoi piatti così che ogni assaggio appaia un capolavoro […]

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Pietro D'Agostino

Adotta uno Chef Chic: Pietro D’Agostino

Ho incontrato lo #ChefChic Pietro D’Agostino, patron del ristorante La Capinera di Taormina, navigando nel mare infinito del Web e, come spesso accade, in questi tempi di amicizie virtuali, gli ho chiesto, di aggiungermi ai suoi amici, favorita certamente dal fatto di avere con lui già un discreto numero di contatti in comune. Pietro D’Agostino […]

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vincenzo guarino

Quando mangiare fa bene davvero!!!

Stavolta ho lasciato apposta decantare il ricordo della serata di beneficenza,  trascorsa al Grand Hotel Angiolieri lo scorso 27 ottobre e l’ho fatto proprio come si fa con i buoni vini, in modo da separare l’immanenza del momento trascorso da quello che sarebbe, poi, diventato il ricordo delle emozioni e ossigenare, così, lentamente la consapevolezza, di […]

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Ristorante Locanda Don Serafino: chef Vincenzo Candiano

Ristorante Locanda Don Serafino: chef Vincenzo Candiano

Sospinta golosamente dal ricordo di un sapore, che ancora custodivo gelosamente, ho intrapreso il mio viaggio gastronomico verso il ristorante Locanda Don Serafino – un raffinato ristorante, posto negli antichi magazzini adiacenti la Chiesa dei Miracoli (monumento Unesco) di Ragusa Ibla, dove ho trovato, ad attendermi il patron Giuseppe La Rosa e lo chef Chic […]

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Adotta uno Chef Chic (2): in cucina con Paolo Barrale

Adotta uno Chef Chic (2): in cucina con Paolo Barrale

Sono felice, di ritornare a parlare del progetto #AdottaunoChef, visto che la seconda tappa di questa straordinaria tabella di marcia verso il gusto è stata la cucina stellata del Marennà, nella quale ho trovato ad accogliermi lo #ChefChic Paolo Barrale, coinvolto dal mio entusiasmo contagioso e tutto il personale di cucina. Trascorrere una giornata intera […]

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Ristorante Angelo Sabatelli

Ristorante Angelo Sabatelli

Arrivando a Monopoli, tra le masserie lungo la strada statale, troviamo quella del ristorante Angelo Sabatelli, dove lo chef con il prezioso supporto di sua moglie Laura Giannuzzi in sala, è tornato a guidare l’omonimo ristorante, dopo aver compiuto un viaggio straordinario nelle cucine di Roma, Giacarta, Hong Kong, Shanghai e Mauritius e, che, al momento, […]

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"In the Kitchen tour" 2014 e una Jam Session speciale

“In the Kitchen tour” 2014 e una Jam Session speciale

Lo chef  Pietro D’Agostino ha scelto di inaugurare la scuola di cucina, il suo “Cooking Lab” a Taormina, durante la seconda tappa del progetto #Chic “In the Kitchen tour” ed ha ospitato così colleghi chef ed operatori del settore, mettendo a disposizione il locale, la cucina e le attrezzature. Gli chef, allora, come nelle migliori […]

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"La cena delle stelle"... dietro le quinte con sette Chef

“La cena delle stelle”… dietro le quinte con sette Chef

Durante “La cena delle stelle” organizzata dall’Associazione CHIC , presso il ristorante OpsoN dell’Hotel Imperiale di Taormina, sette prestigiosi chef stellati Fabio Baldassarre, Paolo Barrale, Vincenzo Candiano, Pietro D’Agostino, Sebastiano Lombardi, Stefano Masanti e Carmelo Trentacosti si sono incontrati per creare, con i prodotti di eccellenza dei propri territori di origine, sette capolavori di arte culinaria, […]

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Adotta uno Chef Chic: Paolo Barrale

Adotta uno Chef Chic: Paolo Barrale

Lo #ChefChic Paolo Barrale nella grande cucina a vista, con le enormi vetrate che si affacciano sulle campagne irpine, propone ogni giorno,  i piatti caratteristici della tradizione, innovati e rivisitati sapientemente, perché il Marennà è – come lui stesso ama spesso sottolineare – soprattutto “un ristorante che si veste col territorio”. La sua, insomma,  è per […]

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