La Scuola di Cucina Dolce e Salato ospita Cristina Bowerman

La Scuola di Cucina Dolce e Salato ospita Cristina Bowerman

La prestigiosa Scuola di cucina Dolce e Salato di Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio, il prossimo 1 febbraio ospiterà lo chef Michelin Cristina Bowerman, che terrà durante l’intera giornata un corso di cucina, una full immersion tra cucina fusion, tradizionale, locale e naturalmente contemporanea, che si inserisce nel ciclo “Cucina d’Autore” dedicato agli chef che, maggiormente, rappresentano l’identità gastronomica nel panorama culinario italiano.

Scuola di cucina Dolce e Salato

Dal 2004 in Italia e dal 2006 alla direzione del ristorante Glass Hostaria di Roma, nel cuore di Trastevere, un ristorante che rompe tutti gli schemi e dove lo chef interpreta con i suoi piatti la cucina in modo moderno e leggero, legando tra loro tradizione e innovazione, nel 2008 ottiene due forchette del Gambero Rosso e nel 2010 la sua prima stella Michelin, come unica donna  dell’anno.

La sua cucina è assolutamente particolare, espressione culturale dei nostri tempi, abbraccia la tradizione laziale e al tempo stesso quella internazionale, soprattutto asiatica, grazie all’uso di prodotti di provenienza certificata, come ad esempio gli agrumi giapponesi e, in generale, materie prime selezionate e originali, che rendono i suoi piatti praticamente unici.

Scuola di cucina Dolce e Salato - cristina-bowerman

Uno chef che lavora seguendo, quelle che possono definirsi 10 regole essenziali, che rispecchiano le sue origini e la sua filosofia di vita, nel rispetto assoluto dei principi ai quali ogni giorno lei stessa si ispira e, tra i quali, quello fondamentale, di “non sedersi mai sugli allori e di non smettere perciò di migliorarsi“.

Un’occasione, dunque e davvero da non perdere, per incontrare di persona lo chef e per seguirla in diretta nella location moderna e all’avanguardia della Scuola di cucina Dolce e Salato, mentre ci mostrerà l’interpretazione dei suoi piatti, dandoci così la possibilità, di assecondare i suoi ritmi assolutamente unici e originali, che da sempre contraddistinguono il suo stile.

Affrettiamoci, allora ed iscriviamoci subito, per approfittare di questa eccezionale opportunità.

La Cuoca Galante – Food blogger Napoli

Per info ed iscrizioni telefonare al numero 0823.436022 o inviare una email a info@dolcesalatoscuola.com
www.dolcesalatoscuola.com

 

Immagini dal Web

 

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