Caponata di melanzane

Caponata di melanzane

«L’Italia senza la Sicilia, non lascia nello spirito immagine alcuna. È in Sicilia che si trova la chiave di tutto… La purezza dei contorni, la morbidezza di ogni cosa, la cedevole scambievolezza delle tinte, l’unità armonica del cielo col mare e del mare con la terra … chi li ha visti una sola volta, li possederà per tutta la vita». caponata di melanzane
tratto da Viaggio in Italia di J.W.Goethe
La Cuoca Galante – Food Blogger Napoli

caponata di melanzane

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