Peperoni d'estate

Peperoni d’estate

La stagione più attesa dell’anno finalmente è iniziata ed è eccezionalmente calda.
I peperoni e lo yogurt, due ingredienti di questa ricetta, gustosi e freschi, ci aiuteranno, a combattere a tavola l’afa insopportabile di questa estate, che ogni anno ritorna a giugno, sempre uguale eppure sempre diversa, quasi per riprendere un discorso rimasto interrotto a settembre.

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L’estate che ci rassicura con la stessa spiaggia e lo stesso mare, con le grigliate e gli amori, con i grilli e le stelle cadenti della notte di San Lorenzo, alle quali non vediamo l’ora di poter affidare un altro desiderio, dimenticando le zanzare, l’afa insopportabile e le lunghe attese di questa stagione, che, come scrive Gustave Flaubert, resta comunque “eccezionale”!!

La Cuoca Galante – Food blogger Napoli

Trovate la versione originale della ricetta su Grazia

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Valutazione Ricetta

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