Tag Archives | Sicilia

La Sicilia di Ciccio Sultano.

La Sicilia di Ciccio Sultano.

Ciccio Sultano con la sua intelligenza acuta e profonda, con la sua attività instancabile e fruttuosa, è la Sicilia. Espressione risoluta, sguardo arguto, vibrante ma non loquace, questo è Ciccio Sultano, lo chef che ha conquistato due stelle Michelin, Presidente de Le Soste di Ulisse, patron del ristorante Duomo di Ragusa e oggi paladino e […]

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Cibo Nostrum 2017 : tutto il gusto del nostro cibo.

Cibo Nostrum 2017 : tutto il gusto del nostro cibo.

Cibo Nostrum 2017, la Grande Festa della Cucina Italiana, è tornata anche quest’anno e per tre intensi giorni ci ha accolti e nutriti con tutto il saporito profumo di tanti ingredienti squisiti,  buoni a rinsaldare il legame dei siciliani con il proprio territorio attraverso l’offerta di tanti assaggi di cibo, cucinato e raccontato per strada, perché […]

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Ristorante Kisté, assaggi di cucina easy gourmet.

Ristorante Kisté, assaggi di cucina easy gourmet.

Kisté questo il nome del nuovo locale inaugurato di recente dallo chef Michelin Pietro D’Agostino, vuole richiamare le origini greche della antica città di Tauromenion e rendere omaggio alle due grandi cisterne (dal greco κίστη) di epoca romana, intercomunicanti e visitabili, rinvenute presso l’antica Casa Cipolla, in via Santa Maria de’ Greci, edificio raro esempio di […]

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Kisté apre e un sogno si avvera !!

Kisté apre e un sogno si avvera !!

Vulcanico ed instancabile così è lo chef Michelin Pietro D’Agostino, che, proprio dall’Etna, sembra attingere tutte le energie indispensabili, per portare avanti nuovi progetti, senza mai fermarsi. Ma chi lo conosce davvero, sa intuire, che, dietro ad ogni suo progetto, c’è sempre qualcosa di più e che, anche Kistè, la sua ultima proposta, rappresenta, prima […]

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Inno alla Sicilia Continente Gastronomico !!

Inno alla Sicilia Continente Gastronomico !!

Trovo, che la Sicilia sia soprattutto un’esperienza sensoriale: un’invasione dei sensi e un posto di straordinaria umanità, perché i siciliani sono persone, che riescono, a coinvolgerti senza parlare, soltanto con lo sguardo, grazie a quella sorta di speciale energia, che promana da ciascuno di loro, con diversa intensità. Ed è per questo, che anche la […]

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Frutta martorana: come farla in casa

Frutta martorana: come farla in casa

In ogni casa siciliana tra il 1°e il 2 novembre arriva la frutta martorana … “proprio là dove c’era un picciliddro e ogni casa si popolava di morti a lui familiari. Non fantasmi col linzòlo bianco e con lo scrùscio di catene, si badi bene, non quelli che fanno spavento, ma tali e quali si vedevano nelle […]

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Thalass: la linea di piatti per la tavola che viene dal mare

Thalass: la linea di piatti per la tavola che viene dal mare

La tradizionale linea di piatti Thalass, creata nella bottega del vetro di Alessandro Di Rosa, comprende da pochi giorni la Thalass Drop, pensata in collaborazione con lo chef Michelin Vincenzo Candiano, con l’intenzione di “catturare in ogni piatto la freschezza e l’energia del mare di Donnalucata, con le gocce di quel blu, che rappresentano i […]

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Ristorante La Capinera ... un tavolo Chic vista mare

Ristorante La Capinera … un tavolo Chic vista mare

A Taormina il ristorante La Capinera, dello chef stellato Chic Pietro D’Agostino, è certamente il punto di incontro di tutti gli appassionati gourmad, che amano la cucina ricercata, da godere distanti dal frastuono del centro storico e dai ritmi frenetici del turismo di massa, stando comodamente seduti in terrazza ad uno dei tavoli, con vista direttamente sul mare. […]

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Cibo Nostrum 2016: la Sicilia scende in piazza.

Cibo Nostrum 2016: la Sicilia scende in piazza.

“Hai raccontato Cibo Nostrum 2016 a chi non c’era, hai magnificato il ricordo a chi era presente. Grazie, bravissima Simonetta” con queste parole Enza Cutuli, Owner dell’Esperia Palace Hotel di Zafferana Etnea, ha commentato le foto di questo evento straordinario, al quale anche quest’anno ho partecipato, ancora una volta, con tutto il cuore. E, allora, […]

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Cibo Nostrum … la festa della Sicilia !!

Cibo Nostrum … la festa della Sicilia !!

Sicilia, terra di rara bellezza, dal clima mite e dai venti di scirocco, con il suo cielo che amo, definire il più bello del mondo, quello scrigno pieno di gioielli preziosi, che contiene gli agrumeti, gli uliveti e i vigneti, le spiagge interminabili e soprattutto il suo indimenticabile mare, si sta preparando, ad ospitare la […]

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CamBIOVita Expo arriva in Sicilia la fiera green.

CamBIOVita Expo arriva in Sicilia la fiera green.

CamBIOVita Expo è la fiera “Green” che si svolgerà presso il Centro Fieristico Etnafiere dal 13 al 15 maggio e che intende esplorare, interpretare ed esprimere la qualità e l’eccellenza dei prodotti e dei servizi per “cambiare vita nella direzione di una vita sana”. Saranno tre giorni intensi di grandi eventi, rassegne, corsi, degustazioni guidate […]

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Buon compleanno Aurora !!

Buon compleanno Aurora !!

Aurora, la figlia dello chef Marco Baglieri,  domenica scorsa, è riuscita, a riunire davvero centinaia di persone, arrivate, puntuali, non solo dalla Sicilia, per poter essere con lei in un giorno speciale, a condividere una gioia immensa, che l’avrebbe certamente resa felice: quella di poter festeggiare il suo compleanno con tantissime persone, che le volevano bene !! Così lo […]

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TastEtna: tre giorni di gusto

TastEtna: tre giorni di gusto

TastEtna , nonostante sia solo alla sua seconda edizione, in Sicilia è già una delle manifestazioni enogastronomiche più attese, perché rappresenta un vero e proprio percorso all’insegna dell’eccellenza, che valorizza il territorio e i suoi meravigliosi prodotti, tutti quali preziosi frutti di variopinte e infinite etnie. Quest’anno l’evento TastEtna, organizzato da Cronache di Gusto, si è […]

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Best in Sicily

Best in Sicily

“Best in Sicily“, il premio enogastronomico ideato e promosso dal portale on line Cronache di Gusto, assegnerà quest’anno al comune di San Vito Lo Capo il riconoscimento quale migliore comune della Sicilia per l’offerta enogastronomica sull’intero territorio. Il noto paese del trapanese otterrà così, per l’anno 2016, l’ambito riconoscimento, che premia ogni anno l’eccellenza del […]

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La cucina 3.0 dello chef Pietro D'Agostino

La cucina 3.0 dello chef Pietro D’Agostino

… quello che capita ad uno chef di fronte agli ingredienti non è una cosa da dare per scontata: uno chef pensa con le mani e tra il suo pensiero e le sue mani esiste una totale affinità. Ad essere presentate a tavola, una volta che il piatto è pronto, sono prima di tutto quelle […]

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