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È il momento della scarola !!

È il momento della scarola !!

Mangia scarola e vivrai meglio !! E si, perché la scarola con le grandi foglie dal COLORE VERDE, sporche di terra e dal TENERO CUORE CANDIDO, come suggerisce il suo stesso nome, che deriva dal latino escarius (ossia commestibile) sembra fatta apposta, per essere mangiata. E questa INVERNALE è davvero la STAGIONE MIGLIORE, per mangiare la scarola, […]

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Insalata: tutti i consigli per un piatto evergreen.

Insalata: tutti i consigli per un piatto evergreen.

L’ insalata fresca e croccante è un concentrato di bontà e leggerezza. E con l’arrivo della primavera un bel piatto di gustosa insalata aiuterà certamente il nostro metabolismo a rimettersi in moto e a rigenerarsi dopo il freddo invernale. Una fragrante insalata potete portarla a tavola in poco tempo e con l’aggiunta di ingredienti proteici (pesce, […]

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Agretti … ed è subito primavera !!!

Agretti … ed è subito primavera !!!

Gli agretti noti, nelle diverse regioni italiane, anche con il nome di barba di frate, senape dei monaci, lischi, o roscani per via della loro forma lunga e filiforme, che ricorda quella della barba dei frati, sono le tenere piantine della Salsola soda e sprigionano a tavola tutta l’energia della primavera, ricchissimi di sali minerali, […]

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