pasta e patate

Pasta e patate

La pasta e patate, piatto povero della tradizione, fatto con la munnezzaglia, ossia con gli scarti di pasta venduti ad un prezzo più basso e con l’aggiunta delle patate, è oggi un piatto impreziosito con l’aggiunta della pancetta e della provola affumicata.

Un vero e proprio comfort food che riesce a scaldare il cuore in qualsiasi giornata persino quella più fredda.

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Non ci sono, tuttavia, giorni giusti per la pasta e patate, piuttosto ci sono giorni nei quali il desiderio si fa più intenso e assolutamente da soddisfare, quasi per mettere a tacere un bisogno o per ritrovare intatti, già al primo assaggio, in quel preciso punto del cuore, dove abitano le emozioni, il ricordo di un profumo che sembrava perduto o il calore di un abbraccio lontano.

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RICETTA

PIATTO PRONTO IN 45 MINUTI

PORTATA: PRIMI PIATTI

Ingredienti per 4 persone:

Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!

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