Piatto del giorno

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Involtini di melanzane grigliate
Siete alla ricerca di una ricetta estiva squisita e appetitosa ?? Allora dovete assolutamente provare questi involtini di melanzane grigliate, che sono sfiziosi, gustosi e soprattutto LIGHT perché NON SONO FRITTI !! Gli involtini ... Continua a leggere
Notizie Gourmet

Steven Raichlen arriva a Napoli !!
Domani 26 giugno il Rooftop della Giappo Academy ospiterà un EVENTO STRAORDINARIO !! Steven Raichlen, ...

Pastificio Setaro 80 anni di qualità
Il Pastificio Setaro che, dal 1939 produce a Torre Annunziata pasta artigianale, trafilata in bronzo,...
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Alici “arreganate”
Alici o acciughe è questo il dilemma, che spesso si pone nella scelta, al momento dell’acquisto, mentre in realtà si tratta di due diversi nomi, che indicano una stessa specie, che fa parte ... Continua a leggere

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Amatriciana … un piatto ricco di storia e di sapore
Oggi prepariamo una buona amatriciana, o matriciana come dicono a Roma. In questo modo faremo rivivere ancora una volta, dopo la terribile scossa di terremoto del 24 agosto 2016, che ha distrutto ... Continua a leggere

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L’arrosto perfetto
L’arrosto perfetto si realizza con poche, semplici regole, perciò se avete letto attentamente la storia dell’arrosto, come vi ho raccontato qui, non vi resta, che seguire le mie indicazioni, per ... Continua a leggere

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Asparagi ? … Si, ma grigliati
Oggi, finalmente, al mercato ho trovato di nuovo gli asparagi, i delicati frutti dell’asparagus officinalis, verdi, bianchi o violetti, che si distinguono soprattutto in base alle variazioni di coltivazione e di ... Continua a leggere

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Baccalà gratinato al forno
Questa ricetta del baccalà gratinato ha come PROTAGONISTA naturalmente il baccalà, perché nutro in segreto, dentro di me, la speranza, che riuscirò, ad avvicinare anche i palati più riluttanti al suo piacere ... Continua a leggere

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Cannolicchi gratinati
… il piacere della fotografia e quello della lettura rinforzano il piacere dell’assaggio, le immagini e le parole predispongono il gusto al sapore, insomma, prima di mangiare questi cannolicchi, guardate ... Continua a leggere
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Conquistare e conservare il benessere, è semplice. Ma nei magazine leggiamo spesso lunghe interviste a...

Piramide alimentare come mangiare sano e sostenibile
Una corretta alimentazione è fondamentale, per mantenerci in salute, ma il cibo sano fa bene...

Asparagi anticellulite naturale !!
Appena arriva la primavera, non dimenticate di comprare gli asparagi !!! Gli asparagi anticellulite naturale, sempre...

Farro buono e saporito !!
Il farro è buono e fa bene !!! Buono da mangiare, poco calorico e molto...