Tutti gli alimenti, di cui il nostro corpo ha bisogno, contengono diverse sostanze nutritive e vanno assunti, ogni giorno, nelle giuste quantità, nelle giuste proporzioni e nelle giuste calorie. Da qui l’importanza, per un’alimentazione sana e bilanciata, di conoscere, quali sono queste sostanze nutritive presenti negli alimenti. La divisione principale riguarda : – gli alimenti […]
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Carciofi grigliati.
Con questa ricetta dei carciofi grigliati, sono sicura, che non rimpiangerete il gusto e il sapore dei carciofi arrostiti, cotti sulla carbonella. E, se non ci credete, cosa aspettate, a...
Zucchine al forno gratinate
Credetemi questa ricetta delle zucchine al forno gratinate è veramente IRRESISTIBILE !! E chi ha detto, che le zucchine sono tristi, non ha mai provato questa ricetta squisita e versatile...
Torta crumble ai mirtilli
Questa torta crumble ai mirtilli, semplice e deliziosa, profumata e croccante è un dolce di origine inglese come la cheesecake ed è perfetto per la colazione, per la merenda del pomeriggio e,...
Friarielli in padella
La ricetta dei friarielli in padella è uno dei CONTORNI più apprezzati della CUCINA NAPOLETANA ed è talmente BUONA e FACILE, che non vi stancherete mai, di prepararla !! Una...
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Mangiare bene è facile !!!
Mangiare bene è fondamentale, ma sapete, che cosa vuol dire mangiare bene ? Per rispondere a questa domanda, ho pensato ad una nuova rubrica CIBO & SALUTE, che vuole essere un efficace aiuto, pensato apposta per voi, per aiutarvi a cucinare in modo gustoso, ma leggero, con tanti piccoli trucchi, per restare sempre in forma […]
Friarielli sapete cosa sono e come si cucinano ?
Raccontare la STORIA e l’origine dei friarielli vuol dire, muoversi alla scoperta di un intero territorio ed evocare tutto il gusto di una verdura delle campagne napoletane, che si vendeva per le strade sopra i carretti degli ambulanti e che è rimasta intrisa di suoni, di odori e di colori. Una verdura le cui origini, […]
Scarola o indivia : proprietà, benefici e come si cucina !!
Mangia scarola e vivrai meglio !! E si, perché la scarola con le grandi foglie dal COLORE VERDE, sporche di terra e dal TENERO CUORE CANDIDO, come suggerisce il suo stesso nome, che deriva dal latino escarius (ossia commestibile) sembra fatta apposta, per essere mangiata. E questa INVERNALE è davvero la STAGIONE MIGLIORE, per mangiare la scarola, […]
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