Il pranzo di Pasqua pone fine alla lunga astinenza imposta dalla Quaresima e, durante tutta la Settimana Santa, la festa cristiana della Resurrezione viene celebrata a tavola con ricette, prodotti e ingredienti simboli di offerta e di rinascita. Con il pranzo di Pasqua, scandito dal calendario religioso, rievocazioni pagane e riti sacri si mescolano ai colori, ai […]
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Carciofi grigliati
Con questa ricetta dei carciofi grigliati, sono sicura, che non rimpiangerete il gusto e il sapore dei carciofi arrostiti, cotti sulla carbonella. E, se non ci credete, cosa aspettate, a...
Zucchine al forno gratinate
Credetemi questa ricetta delle zucchine al forno gratinate è veramente IRRESISTIBILE !! E chi ha detto, che le zucchine sono tristi, non ha mai provato questa ricetta squisita e versatile...
Torta crumble ai mirtilli
Questa torta crumble ai mirtilli, semplice e deliziosa, profumata e croccante è un dolce di origine inglese come la cheesecake ed è perfetto per la colazione, per la merenda del pomeriggio e,...
Friarielli in padella
La ricetta dei friarielli in padella è uno dei CONTORNI più apprezzati della CUCINA NAPOLETANA ed è talmente BUONA e FACILE, che non vi stancherete mai, di prepararla !! Una...
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Culinary Farm: la scuola di cucina mediterranea in India.
Nasce in India la Culinary Farm, una prestigiosa scuola di cucina mediterranea che verrà realizzata a Bengalore su iniziativa della famiglia Pryianandan Reddy, che ha affidato allo chef michelin Pietro D’Agostino l’intera gestione di questo ambizioso progetto. Ma la vera notizia sta nella straordinaria opportunità, offerta a Pietro D’Agostino, di portare nelle aule della Culinary […]
Travel and Food Map la nuova Guida Michelin
Travel and Food Map Destinazione Emilia è la nuova Cartoguida della Michelin presentata al Teatro Valli di Reggio Emilia. Si tratta di un innovativo prodotto editoriale destinato ai gourmet, per vivere un’avventura unica tra natura, gusto e cultura tra i confini delle province di Parma, Piacenza e Reggio Emilia, alla scoperta del Prosciutto di Parma, […]
FruttAmaMi il Festival dei frutti della Natura.
Rimanere coerenti con ciò che ci circonda. FruttAmaMi è il grande Festival dei Frutti della Natura, che raduna attorno a sé vere eccellenze del sapere: dalla medicina alla cucina, dalla musica alla bioarchitettura, dal benessere olistico al piacere del bello e del gusto, parlando di colore, amore per l’ambiente, vibrazioni e connessioni positive tra l’uomo […]
la cuoca galante
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