CamBIOVita Expo è la fiera “Green” che si svolgerà presso il Centro Fieristico Etnafiere dal 13 al 15 maggio e che intende esplorare, interpretare ed esprimere la qualità e l’eccellenza dei prodotti e dei servizi per “cambiare vita nella direzione di una vita sana”.
Saranno tre giorni intensi di grandi eventi, rassegne, corsi, degustazioni guidate di vino e olio e cooking show ideati, per favorire l’incontro tra le aziende espositrici e gli operatori del settore, per approfondire tutte le tematiche più attuali, legate ad un ambizioso progetto, che segue esattamente di un anno, la grande esposizione universale e il cui slogan è stato “Nutrire il pianeta, Energia per la vita”.
Si svolgerà, dunque, a breve in Sicilia il salone più grande del sud Italia del sano vivere: una vetrina per le aziende partecipanti, un raccoglitore di idee e di esperienze, ma soprattutto un contenitore di nuovi stimoli, un evento, insomma, assolutamente imperdibile per tutti coloro, che desiderano “cambiare vita”.
Un valore quello di CamBIOVita Expo che si vedrà sin dalle prime battute, con un taglio del nastro memorabile, alla presenza di ospiti del mondo istituzionale, scientifico, specializzato e giornalistico di grande rilievo nazionale ed internazionale, che si alterneranno, durante tutta la durata dell’evento.
Ospite d’onore, sarà, invece, l’amatissimo artista siciliano Franco Battiato, anche lui vegetariano, che, grazie al coordinamento di Giancarlo Santanocito, parteciperà all’inaugurazione di CamBIOvita Expo, venerdì 13 maggio alle 10.00 alla quale seguirà poi un brindisi inaugurale dal sapore davvero speciale, sarà infatti un green drink a base di estratti di frutta e verdura rigorosamente biologici.
Tra i protagonisti del salone non poteva mancare l’Associazione provinciale Cuochi Etnei, che, coordinata dal presidente, lo chef Seby Sorbello, proporrà numerosi cooking show con chef pluripremiati e stellati, che, con i migliori ingredienti selezionati, realizzeranno i loro piatti seguendo i temi portanti della moderna cucina sostenibile, particolarmente attenta al benessere e alla salute a 360 gradi, interpretando i sapori della cucina tipica siciliana, ma rielaborandola in chiave vegana.
Quest’ultimo tema, peraltro, vedrà protagonista il noto chef Alessandro Circello, opinion leader, scrittore di libri di successo e ospite di trasmissioni televisive ed eventi di grande rilevanza internazionale, portavoce della nuova figura del cuoco, promotore di salute, mentre a rappresentare la cucina internazionale ci sarà Sacha Kingston, che porterà in tavola gli aromi del Sudafrica, paese ospite di quest’anno ad Etnafiere e che, con la Federazione Italiana Cuochi e l’Unione Regionale Cuochi Siciliani preparerà, a fine fiera, il “Piatto dell’amicizia” perché vivere consapevolmente è anche un abbraccio fra popoli e tradizioni diverse.
“Abbiamo immaginato – dichiarano all’unisono Barbara Mirabella, manager di Expo e direttore generale di Etnafiere e Cristina Scuderi, Direttore di CDO Compagnia delle Opere Sicilia orientale, entrambi organizzatrici dell’evento – un salone, che rispondesse ai forti segnali del nostro corpo e della psiche. La voglia di cambiare vita è un invito, che ogni essere umano, probabilmente, fa a se stesso ogni mattina. La riposta a questa esigenza viene da un mercato in continua ascesa, che si propone come alternativa all’ordinario, con le proposte di prodotti bio, sani, di filiera, ben fatti, con l’edilizia sostenibile e l’efficienza energetica, con il turismo consapevole, le cure alternative e le riflessioni sulla medicina. Cosa fa stare bene il nostro corpo? Speriamo che i visitatori di CamBIOvita Expo, dopo una visita al Salone, possano uscire con una informazione in più e con maggiore consapevolezza e voglia di vivere meglio”.
“Come presidente di CDO, ma anche come imprenditore”, ha, invece, ribadito Salvatore Abate, “sono molto sensibile alle tematiche del “sano vivere”. Ci credo talmente tanto che, lo scorso ottobre, abbiamo aperto il primo supermercato biologico della città, San’è e che oggi sarà sponsor tecnico a CamBioVita”, il Salone punto di riferimento per gli operatori del settore, produttori, compratori e investitori, per anticipare i gusti dei consumatori, un contenitore privilegiato per il pubblico sempre più attento a cogliere e a comprendere le nuove tendenze. E’ un evento strategico per le aziende del settore, che possono incontrare un pubblico selezionato e promuovere i loro brand in una dimensione globale”.
Cambiare vita, per voler bene al proprio corpo, non solo con l’ alimentazione, ma anche con lo sport, toccherà allora ai professionisti di Virgin Active, famoso brand sportivo green, noto in tutto il mondo per il suoi centri fitness, coinvolgere il pubblico con attività di consulenza e attività di gruppo.
Mangiare meglio, curarsi meglio, abitare meglio, viaggiare meglio, vivere meglio e consapevolmente, tutto questo e tanto altro sarà CamBIOvita Expo: un evento assolutamente da non perdere.
Insomma, “Io cambio vita, e tu?”
La Cuoca Galante – Food blogger Napoli
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