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Chef Gianluca D’Agostino: interprete Chic della cucina napoletana

E’ giovane lo chef Gianluca D’Agostino ed è anche uno chef Chic !!! E dal...

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Ristorante La Capinera … un tavolo Chic vista mare

A Taormina il ristorante la Capinera, dello chef stellato Chic Pietro D’Agostino, è certamente il punto di incontro...

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San Marzano Day : la festa del pomodoro.

Trascorrere una giornata in un campo di San Marzano per il San Marzano Day, solcando con...

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Podere Cadassa: la Corte dei salumi.

Il Podere Cadassa è una azienda storica, fondata nel 1780 a Vedole nel comune di...

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Ristorante La Rocca di Castelfalfi

La cucina del ristorante La Rocca di Castelfalfi, al piano terra dell’antico Castello del Toscana...

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“Toscana Resort Castelfalfi” per sognare immersi nel lusso.

Il Toscana Resort Castelfalfi è un incantevole borgo medioevale, nel cuore della Toscana, completamente ristrutturato,...

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Spaghetti alla puttanesca

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Spaghetti alla puttanesca

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La storia sulle origini degli spaghetti alla puttanesca è trita e ritrita, assolutamente priva di originalità ovunque, tanto che, nella mia versione estiva su questo sugo, avevo già provato, ad ... Continua a leggere

Patate Hasselback ... deliziose e croccanti

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Patate Hasselback … deliziose e croccanti

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Questa delle patate Hasselback  è, come scrive Sonia Stevenson nel suo libro dedicato agli arrosti, “una ricetta spettacolare che proviene dalla Svezia e uno dei modi migliori, per ottenere le patate ... Continua a leggere

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Colorati e invitanti, gioiosi e golosi i peperoni in padella sono l’ortaggio estivo, al pari delle melanzane, protagonista indiscusso dell’estate: una delizia prima degli occhi e poi per il palato, ... Continua a leggere

Lasagna alla caprese

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Fresca, profumata e veloce da cucinare, la lasagna alla caprese è una delle tantissime varianti della lasagna tradizionale, che si prepara con pochi e gustosi ingredienti, tutti simbolo dell’estate e ... Continua a leggere

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“Galletti amburghesi Vallespluga una sana specialità di campagna … teneri mai grassi, ideali per ogni alimentazione … e sempre inimitabilmente genuini” questo il messaggio, lanciato dalla famosa pubblicità, che andava ... Continua a leggere

Zucchine grigliate marinate con olio e limone.

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In estate un bel piatto di zucchine grigliate è davvero quello che ci vuole. Le zucchine sono, infatti, composte da circa il 95 per cento d’acqua e, per questo, sono ... Continua a leggere

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