“Le chef recherche le mouvement et la créativité, la perfection du geste juste et l’excellence technique,dans la passion pour son art. Et c’est tout l’esprit du Concours Bocuse d’Or”. Paul Bocuse
Il Bocuse d’Or, che si svolgerà ad Alba nella sede del Teatro Sociale nei giorni 31 gennaio e 01 febbraio è il concorso internazionale riservato agli chef più prestigioso al mondo.
Durante le selezioni verrà scelto il candidato, che rappresenterà l’Italia a Budapest, mentre la finale si svolgerà a Lione esattamente tra un anno.
I dodici finalisti per i componenti della giuria, presieduta quest’anno da Enrico Crippa – tre stelle Michelin – dovranno preparare due ricette, una di pesce e una di carne esattamente in quattro ore.
Se desiderate maggiori informazioni potete chiamare l’Ente del Turismo di Alba al numero 0173 35833, per assistere in diretta alla gara, che inizierà alle ore 10.00 del prossimo 31 gennaio.
Siete curiosi ??
Allora continuate a leggere.
http://www.witaly.it/it/articoli/bocuse-dor-selezione-italiana-31-gennaio-1-febbraio-2016-alba
http://www.finedininglovers.it/blog/agenda/bocuse-d-or-2016/
In attesa del grande giorno ecco due dei giovani finalisti italiani del concorso Bocuse d’Or:
Giovanni Lorusso – Executive Chef presso il Memory Resort
Giuseppe Raciti – Executive Chef presso il ristorante Zash
La Cuoca Galante – Food Blogger Napoli
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