Mangiare bene è fondamentale, ma sapete, che cosa vuol dire mangiare bene ?

Per rispondere a questa domanda, ho pensato ad una nuova rubrica CIBO & SALUTE, che vuole essere un efficace aiuto, pensato apposta per voi, per aiutarvi a cucinare in modo gustoso, ma leggero, con tanti piccoli trucchi, per restare sempre in forma e per imparare, a prevenire il rischio di numerose patologie con tante ricette FACILI e da realizzare in poco tempo.

Attraverso un percorso meditato, rifletteremo insieme sul VALORE del BUON CIBO e sulla stretta relazione, che esiste tra una CORRETTA ALIMENTAZIONE la nostra SALUTE e il nostro BENESSERE.
Seguitemi in questo gustosissimo viaggio tra gli INGREDIENTI BUONI e cambierete idea sulla DIETA, intesa come stile di vita !!

Giorno dopo giorno, scopriremo gli alimenti che ci aiutano, a farci stare bene e quali sono i benefici di un’ALIMENTAZIONE LEGGERA, SANA e SOSTENIBILE, pensata, per prenderci cura di noi, cominciando dalla tavola.

Mangiare bene, senza rinunciare al sapore di piatti gustosi, è possibile, bastano POCHI INGREDIENTI e POCO TEMPO, per realizzare ricette leggere e sane, che ci aiuteranno, a stare bene.
Cucinare in modo sano, gustoso e bilanciato, insomma, è possibile.

Insieme scopriremo, che stare in cucina, fa bene e regala anche uno straordinario senso di FELICITA’ !!!

Punti di partenza verso la nostra ALIMENTAZIONE CONSAPEVOLE saranno:
– I POSTI dove faremo la spesa: mercato, macelleria, pescheria e fruttivendolo, supermercato e negozi specializzati nella vendita di prodotti biologici;
– una DISPENSA ben organizzata, che ci permetta, di avere sempre a disposizione INGREDIENTI FRESCHI o in scatola, per preparare ogni volta piatti squisiti e per prenderci cura di noi ogni giorno;
– le TECNICHE e i METODI di COTTURA più adatti;
– il rispetto della STAGIONALITA’ degli ingredienti;
– la SCELTA delle MATERIE PRIME con particolare attenzione per i PRODOTTI FRESCHI;

Ogni articolo, inoltre, sarà corredato da informazioni utili per la nostra SALUTE, perché il CIBO è la nostra migliore MEDICINA e insieme impareremo, quanto è facile MANGIARE BENE e RESTARE IN FORMA.

Seguendo, cioè, una DIETA EQUILIBRATA e varia, che ci permetta, ogni giorno, di fare il pieno giornaliero di frutta, verdura, cereali integrali, legumi, olio extravergine senza dimenticare le proteine del pesce, della carne e delle uova.

Proprio come lo schema alimentare indicato dalla piramide alimentare, con particolare attenzione agli alimenti denominati super food, perché considerati così salutari, da poter prevenire e sconfiggere diverse patologie.

Ma naturalmente la nostra RIVOLUZIONE per MANGIARE BENE, inizierà proprio dalla cucina di casa nostra, perché preparare PIATTI BUONI e SANI non è per niente difficile.

Mangiare bene, credetemi, è meno complicato, di quanto pensate e non dovrete privarvi assolutamente di nulla.

Allora che ne dite, siete pronti, a cominciare il nostro straordinario viaggio verso il BENESSERE ??

Aspetto i vostri commenti e anche i vostri consigli, perché insieme è più facile volersi bene.

La Cuoca Galante – Food blogger Napoli

Foto credits : Unsplash