Archive | Gennaio, 2017

Ristorante Piccolo Lago, l'alta cucina dello chef Marco Sacco.

Ristorante Piccolo Lago, l’alta cucina dello chef Marco Sacco.

Pubblicato il 21 Gennaio 2017 | in Ristoranti & Chef Di
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Il Ristorante Piccolo Lago, dello chef patron Marco Sacco, quasi sospeso sulle sponde del Lago di Mergozzo e cinto dalle montagne della Val d’Ossola, a pochi chilometri dal centro di Verbania, mi accoglie con una silenziosa bellezza e mi conquista immediatamente al primo sguardo. E, in effetti, il Piccolo Lago grazie all’incredibile colore dell’acqua di un […]

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Sapete come fare il soffritto perfetto ??

Sapete come fare il soffritto perfetto ??

Pubblicato il 8 Gennaio 2017 | in Come si fa Di
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Anni e anni di soffritto, preparato con cipolle, sedano e carote, tritate e rosolate, “hanno fatto sì che il suo sapore faccia parte del patrimonio genetico degli esseri umani” e che il suo profumo appartenga a quel tipo speciale di cucina, che nutre l’animo. E, in effetti, è assolutamente impossibile, immaginare, di poter cucinare salse, […]

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