Tag Archives | degustazione

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Grappa Nonino raffinato distillato di cultura

La storia della Grappa NONINO, il pregiato distillato prodotto a Ronchi di Percoto in Friuli, è quella di tre generazioni di donne straordinarie, che hanno fatto del lavoro la loro ragione di vita, incontrando inizialmente difficoltà e pregiudizi da parte di una società che non riconosceva loro il giusto peso. Il tutto naturalmente supportate da […]

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Pastificio Setaro

Pastificio Setaro 80 anni di qualità

Il Pastificio Setaro che, dal 1939 produce a Torre Annunziata pasta artigianale, trafilata in bronzo, domenica 2 giugno celebra gli 80 anni di attività. Nel corso della serata di gala, presentata dalla giornalista Maristella Di Martino, i fratelli Vincenzo, Nunziato e Giovanni, titolari del Pastificio Setaro festeggeranno questo storico traguardo, rivivendo la storia dell’azienda in […]

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E' tutta una questione di gusto !!

E’ tutta una questione di gusto !!

Gusto, sapore, consistenza, profumo e aroma di un ingrediente costituiscono l’insieme delle percezioni sensoriali, generate da un piatto e la base da cui bisognerebbe partire, per apprezzare i diversi modi di preparazione delle differenti ricette. Il merito, di aver ordinato le sensazioni della bocca, spetta al chimico francese Chevreul, che già nel 1824 propose la […]

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MemoryA: amicizia in cucina

MemoryA: amicizia in cucina

“MemoryA amicizia in cucina” è stata e sarà il tema conduttore di tutte le serate presso il Memory Resort di Bisceglie: il resident chef Chic Giovanni Lorusso, infatti, con la cena dello scorso 13 gennaio, ha dato inizio ad una serie di incontri a quattro mani, nei quali, affiancato, da un altro collega, intende celebrare […]

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Sapete come gustare un bicchiere di vino ??

Sapete come gustare un bicchiere di vino ??

Saper bere il vino, vuol dire essere in grado di gustare con attenzione e di ricercare continuamente la qualità in ogni bicchiere, provando un’esperienza arricchita dalla conoscenza, che coinvolge i sensi e il sapere. Saper bere il vino, tuttavia, non è una prerogativa dei gourmet o dei sommelier, ognuno di noi può imparare, infatti, a […]

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