Sicilia, terra di rara bellezza, dal clima mite e dai venti di scirocco, con il suo cielo che amo, definire il più bello del mondo, quello scrigno pieno di gioielli preziosi, che contiene gli agrumeti, gli uliveti e i vigneti, le spiagge interminabili e soprattutto il suo indimenticabile mare, si sta preparando, ad ospitare la […]
Tag Archives | Paolo Barrale
Quando mangiare fa bene davvero!!!
Stavolta ho lasciato apposta decantare il ricordo della serata di beneficenza, trascorsa al Grand Hotel Angiolieri lo scorso 27 ottobre e l’ho fatto proprio come si fa con i buoni vini, in modo da separare l’immanenza del momento trascorso da quello che sarebbe, poi, diventato il ricordo delle emozioni e ossigenare, così, lentamente la consapevolezza, di […]
Adotta uno Chef Chic: Paolo Barrale
Lo #ChefChic Paolo Barrale nella grande cucina a vista, con le enormi vetrate che si affacciano sulle campagne irpine, propone ogni giorno, i piatti caratteristici della tradizione, innovati e rivisitati sapientemente, perché il Marennà è – come lui stesso ama spesso sottolineare – soprattutto “un ristorante che si veste col territorio”. La sua, insomma, è per […]
la cuoca galante
Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!
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