Arrosto della domenica ecco un grande classico della nostra cucina, che si prepara sempre, quando si sta insieme e si ha voglia di fare festa, perché, è inutile negarlo, la carne piace davvero a tutti !! Un bel pezzo di carne arrosto infatti è nutriente e anche abbastanza facile da cucinare, nonostante proprio il consumo di […]
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Sapete come fare le patate al forno croccanti e perfette ??
Sapete qual è il trucco, per ottenere delle patate al forno perfette, cioè croccanti all’esterno e morbide all’interno ?? Semplicissimo, dovete prima lessare le patate in acqua bollente per qualche minuto e poi passarle al forno, in modo da ricoprirle di uno strato superiore gelificato. Le patate infatti sono dei tuberi ricchi di grani d’amido, che diventano gonfi e gelificati, solo […]
Se l’arrosto è maschio, il bollito è femmina.
La cucina continua, a rappresentare una delle attività più degne di essere intraprese, cucinare, nel senso di cuocere, ha infatti dato vita all’abitudine di mangiare insieme in un posto e in momento prestabiliti, rendendo l’uomo più socievole e, scegliere di cucinare, per il solo piacere di farlo, significa, ancora oggi, scegliere, di dedicare una parte […]
la cuoca galante
Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!
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