Tag Archives | Dieta mediterranea

La cucina 3.0 dello chef Pietro D'Agostino

La cucina 3.0 dello chef Pietro D’Agostino

Pubblicato il 23 Novembre 2015 | in Notizie gourmet Di
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… quello che capita ad uno chef di fronte agli ingredienti non è una cosa da dare per scontata: uno chef pensa con le mani e tra il suo pensiero e le sue mani esiste una totale affinità. Ad essere presentate a tavola, una volta che il piatto è pronto, sono prima di tutto quelle […]

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Sua Maestà il Rosso di Mazara

Sua Maestà il Rosso di Mazara

Pubblicato il 13 Settembre 2015 | in Ingredienti Di
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Il Rosso di Mazara è un ricercato nottambulo, esce di notte e dorme di giorno, elegante e dolce, superbo e consapevole della prelibatezza della sua polpa preziosa e della sua consistenza, preferisce proporsi crudo, per offrire tutta la salinità del mare o in piatti raffinati, in abbinamento ad ingredienti, in grado di esaltare il suo […]

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Una ricetta al giorno...leva il medico di torno

“Una ricetta al giorno…leva il medico di torno”

Pubblicato il 28 Settembre 2014 | in Notizie gourmet Di
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Il libro “Una ricetta al giorno…leva il medico di torno” è nato da un progetto dell’”Associazione Spaghettitaliani” fondata da Luigi Farina e contiene esattamente 365 RICETTE, una per ciascun giorno dell’anno, che sono state REALIZZATE da 365 persone diverse, tra chef e foodblogger, provenienti da tutta Italia, che hanno deciso, di aderire a questa simpatica iniziativa, […]

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