In The Kitchen Tour il giro gastronomico della Charming Italian Chef con le sue gustose soste in giro per l’Italia, per la sua ultima tappa dell’anno, lo scorso 27 novembre si è fermato in Campania nella cucina del Marennà, dopo quattro anni esatti dal suo primo esordio ufficiale. E se è vero, come scrive Jean-Luc Godard, […]
Tag Archives | chef
Cibo Nostrum 2017 : tutto il gusto del nostro cibo.
Cibo Nostrum 2017, la Grande Festa della Cucina Italiana, è tornata anche quest’anno e per tre intensi giorni ci ha accolti e nutriti con tutto il saporito profumo di tanti ingredienti squisiti, buoni a rinsaldare il legame dei siciliani con il proprio territorio attraverso l’offerta di tanti assaggi di cibo, cucinato e raccontato per strada, perché […]
Ristorante Caracol, una cucina gourmet sul mare.
Al ristorante Caracol ci sono arrivata a bordo di un fuoristrada, percorrendo il breve tratto di strada sterrata con tutto l’incanto della scoperta. Un viaggio inatteso verso una meta sconosciuta che mi ha regalato il piacere esclusivo della sorpresa con il suo panorama incantevole sulle isole di Procida, Ischia e Capri e che mi ha lasciata […]
Kisté apre e un sogno si avvera !!
Vulcanico ed instancabile così è lo chef Michelin Pietro D’Agostino, che, proprio dall’Etna, sembra attingere tutte le energie indispensabili, per portare avanti nuovi progetti, senza mai fermarsi. Ma chi lo conosce davvero, sa intuire, che, dietro ad ogni suo progetto, c’è sempre qualcosa di più e che, anche Kistè, la sua ultima proposta, rappresenta, prima […]
Ristorante Piccolo Lago, l’alta cucina dello chef Marco Sacco.
Il Ristorante Piccolo Lago, dello chef patron Marco Sacco, quasi sospeso sulle sponde del Lago di Mergozzo e cinto dalle montagne della Val d’Ossola, a pochi chilometri dal centro di Verbania, mi accoglie con una silenziosa bellezza e mi conquista immediatamente al primo sguardo. E, in effetti, il Piccolo Lago grazie all’incredibile colore dell’acqua di un […]
Inno alla Sicilia Continente Gastronomico !!
Trovo, che la Sicilia sia soprattutto un’esperienza sensoriale: un’invasione dei sensi e un posto di straordinaria umanità, perché i siciliani sono persone, che riescono, a coinvolgerti senza parlare, soltanto con lo sguardo, grazie a quella sorta di speciale energia, che promana da ciascuno di loro, con diversa intensità. Ed è per questo, che anche la […]
Guida Michelin: tutto sulle stelle del 2017
La Guida Michelin 2017 è stata presentata e ha ricoperto con le sue stelle tutto il firmamento della ristorazione eccellente, dimostrando di essere davvero il momento più atteso dell’anno dagli chef e dal pubblico dei gourmet presenti al Teatro Regio di Parma lo scorso 15 novembre. Così la scelta di una città diversa da Milano, […]
Italian Cuisine World Summit 2016
È iniziato ieri e durerà fino al prossimo 17 novembre l’ Italian Cuisine World Summit 2016, il prestigioso evento organizzato da itchefs – gvci interamente dedicato alla promozione della cucina italiana, all’eccellenza dei suoi prodotti e alla creatività dei più famosi chef stellati, che anche quest’anno, si sono ritrovati insieme a Dubai, nel corso della manifestazione giunta […]
Nino Di Costanzo alla Taverna Vesuviana.
Alla Taverna Vesuviana dello chef patron Alfonso Crisci non si arriva per caso, ma si sceglie, di andare, per gratificare il proprio senso del gusto e per assaporare una cucina, che declina in un equilibrio, perfettamente bilanciato, i migliori ingredienti del territorio con sapori decisamente originali. E se a questo si aggiunge la possibilità, di trascorrere […]
Thalass: la linea di piatti per la tavola che viene dal mare
La tradizionale linea di piatti Thalass, creata nella bottega del vetro di Alessandro Di Rosa, comprende da pochi giorni la Thalass Drop, pensata in collaborazione con lo chef Michelin Vincenzo Candiano, con l’intenzione di “catturare in ogni piatto la freschezza e l’energia del mare di Donnalucata, con le gocce di quel blu, che rappresentano i […]
Ristorante Veritas, la sosta napoletana del mangiar bene .
E’ giovane Gianluca D’Agostino lo chef del ristorante Veritas, ma ha già la sua stella Michelin ed è anche uno chef Chic !!! E dal 2010, dopo numerose esperienze in Europa, Gianluca D’Agostino è tornato in Italia, proprio qui a Napoli, per la precisione, dove ha trovato nella cucina del ristorante Veritas, al Corso Vittorio Emanuele, quella famosa […]
Ristorante La Capinera … un tavolo Chic vista mare
A Taormina il ristorante La Capinera, dello chef stellato Chic Pietro D’Agostino, è certamente il punto di incontro di tutti gli appassionati gourmad, che amano la cucina ricercata, da godere distanti dal frastuono del centro storico e dai ritmi frenetici del turismo di massa, stando comodamente seduti in terrazza ad uno dei tavoli, con vista direttamente sul mare. […]
la cuoca galante
Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!
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