Domani inizia l’autunno, tempo di quiete e di lentezza e già le giornate sembrano scivolare lentamente verso l’inverno. La temperatura inizia a subire durante il giorno numerosi sbalzi e a farsi più fresca, le giornate si accorciano e c’è meno luce, siamo tutti portati ad una certa malinconia e per questo dobbiamo difenderci e affrontare […]
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Benessere, alimentazione e salute.
Conquistare e conservare il benessere, è semplice. Ma nei magazine leggiamo spesso lunghe interviste a personaggi in vista, che dichiarano di mantenersi in forma, mangiando senza limiti. Forti, a loro dire, di un metabolismo a prova di bomba, perché la nostra è l’epoca degli eccessi !!! VIP e stile di vita : salutismo o fanatismo […]
Piramide alimentare come mangiare sano e sostenibile
Una corretta alimentazione è fondamentale, per mantenerci in salute, ma il cibo sano fa bene anche al nostro pianeta !! E il nuovo modello della Piramide Alimentare e Ambientale sostenuto dalla BCFN (Barilla Center for Food & Nutrition), in questo momento di generale attenzione verso la sostenibilità, intende diffondere proprio la stretta correlazione tra una […]
Intolleranze alimentari e allergie: malattia o moda ?
Le intolleranze alimentari e le allergie ad alcuni cibi sono sempre più diffuse, tanto da avere creato l’esigenza di lanciare nel mercato intere linee alimentari dedicate alle persone afflitte dal problema. Ascoltando le conversazioni delle mamme davanti a scuola, si ha l’impressione di una espansione quasi contagiosa del fenomeno. Tanto che le intolleranze alimentari e […]
Alimenti che fanno bene.
Tutti gli alimenti, di cui il nostro corpo ha bisogno, contengono diverse sostanze nutritive e vanno assunti, ogni giorno, nelle giuste quantità, nelle giuste proporzioni e nelle giuste calorie. Da qui l’importanza, per un’alimentazione sana e bilanciata, di conoscere, quali sono queste sostanze nutritive presenti negli alimenti. La divisione principale riguarda : – gli alimenti […]
Mangiare bene è facile !!!
Mangiare bene è fondamentale, ma sapete, che cosa vuol dire mangiare bene ? Per rispondere a questa domanda, ho pensato ad una nuova rubrica CIBO & SALUTE, che vuole essere un efficace aiuto, pensato apposta per voi, per aiutarvi a cucinare in modo gustoso, ma leggero, con tanti piccoli trucchi, per restare sempre in forma […]
la cuoca galante
Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!
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