PRI.MA è il marchio di un’ambiziosa start up, presentata recentemente in Puglia, che lancia l’uso delle “quintessenze” in cucina, per evocare, a tavola, ricordi ed emozioni mediante l’utilizzo di aromi e profumi di vegetali, frutti, fiori, ortaggi e piante officinali, affermando, che i sapori e il gusto altro non sono che una straordinaria creazione del […]
Archive | Notizie gourmet Feed RSS per questa sezione
Cibo Nostrum 2016: la Sicilia scende in piazza.
“Hai raccontato Cibo Nostrum 2016 a chi non c’era, hai magnificato il ricordo a chi era presente. Grazie, bravissima Simonetta” con queste parole Enza Cutuli, Owner dell’Esperia Palace Hotel di Zafferana Etnea, ha commentato le foto di questo evento straordinario, al quale anche quest’anno ho partecipato, ancora una volta, con tutto il cuore. E, allora, […]
Cibo Nostrum … la festa della Sicilia !!
Sicilia, terra di rara bellezza, dal clima mite e dai venti di scirocco, con il suo cielo che amo, definire il più bello del mondo, quello scrigno pieno di gioielli preziosi, che contiene gli agrumeti, gli uliveti e i vigneti, le spiagge interminabili e soprattutto il suo indimenticabile mare, si sta preparando, ad ospitare la […]
CamBIOVita Expo arriva in Sicilia la fiera green.
CamBIOVita Expo è la fiera “Green” che si svolgerà presso il Centro Fieristico Etnafiere dal 13 al 15 maggio e che intende esplorare, interpretare ed esprimere la qualità e l’eccellenza dei prodotti e dei servizi per “cambiare vita nella direzione di una vita sana”. Saranno tre giorni intensi di grandi eventi, rassegne, corsi, degustazioni guidate […]
Sushi e spaghetti: Napoli meets Japan
Mangiare sushi si sa, è di gran moda e alla moda non si comanda, proprio come al cuore. Mangiare spaghetti si sa, è un piacere e al piacere, è davvero un peccato rinunciare. Nasce, perciò, a Napoli, presso il Romeo Hotel, il cinque stelle di design affacciato sul golfo di Napoli, il Romeo Bar, un locale […]
Buon compleanno Aurora !!
Aurora, la figlia dello chef Marco Baglieri, domenica scorsa, è riuscita, a riunire davvero centinaia di persone, arrivate, puntuali, non solo dalla Sicilia, per poter essere con lei in un giorno speciale, a condividere una gioia immensa, che l’avrebbe certamente resa felice: quella di poter festeggiare il suo compleanno con tantissime persone, che le volevano bene !! Così lo […]
TastEtna: tre giorni di gusto
TastEtna , nonostante sia solo alla sua seconda edizione, in Sicilia è già una delle manifestazioni enogastronomiche più attese, perché rappresenta un vero e proprio percorso all’insegna dell’eccellenza, che valorizza il territorio e i suoi meravigliosi prodotti, tutti quali preziosi frutti di variopinte e infinite etnie. Quest’anno l’evento TastEtna, organizzato da Cronache di Gusto, si è […]
Il Congresso Chic 2016
Anche quest’anno si è svolto il Congresso Chic 2016, l’appuntamento annuale della Charming Italian Chef ed è stata, ancora una volta, per tanti associati, un’importante occasione, per conoscersi, per ritrovarsi e per ribadire l’importanza, di appartenere ad un gruppo prestigioso e raffinato, tenuto insieme dalla fedeltà al principio della cucina, intesa come passione, gli chef, […]
Gout de France 2016
Il prossimo 21 marzo, torna Gout de France 2016, l’evento ispirato ad Auguste Escoffier, che nel 1912 iniziava a scrivere “le Cene di Epicuro” con più di 1000 chef, ovunque, nel mondo che renderanno omaggio con i loro piatti alla cucina francese, grazie al progetto Gout de France (o Good France), che intende celebrare la […]
Identità Golose 2016
Ritorna anche quest’anno, Identità Golose 2016: il congresso di cucina creato da Paolo Marchi con la sua dodicesima edizione, che si svolgerà, come di consueto a Milano e che avrà, come tema portante “La Forza della Libertà”: un tema, che vuole farsi portavoce di quella capacità di creare, di conoscere e di sapersi confrontare, senza limitazioni […]
Minne di Sant’Agata
Le minne di Sant’Agata continuano, a custodire, gelosamente, al loro interno, la devozione della città di Catania per la “santuzza” e oggi, 5 febbraio, è il giorno, in cui la città intera, si ferma, per celebrare la festa dedicata ad una fanciulla, simbolo di tutte le donne e per ricordare il suo martirio. Ogni anno portando […]
A lezione di cucina da Cristina Bowerman.
Cristina Bowerman, nota chef Michelin, il prossimo 1 febbraio sarà ospite della Scuola di cucina Dolce e Salato per una lezione e una full immersion tra cucina fusion, tradizionale, locale e contemporanea, che si inserisce nel ciclo “Cucina d’Autore” dedicato agli tutti gli chef che, maggiormente, rappresentano l’identità gastronomica nel panorama culinario italiano. Dal 2004 […]
la cuoca galante
Tendenze culinarie, cucina gourmet e food news per una raffinata cucina prêt à manger!
Ricette Recenti
-
Come fare in casa la frutta martorana
La frutta martorana, ogni anno già da fine ottobre, fa...
-
Carbonara #HomeMade
Per la serie #CarbonaraHomeMade ecco la mia ricetta, per cucinare...
-
Involtini di melanzane grigliate
Siete alla ricerca di una ricetta estiva squisita e appetitosa...
-
Pasta allo scarpariello
Siete pronti, a scoprire tutta la bontà di un antico...
Collaborazioni & Contest
